La Mayonnaise Maison !

Mayo Maison

Ce soir, c’est oeufs mayonnaise les petits gars ! (Ou bien crevettes mayo, c’est plus sexy)

Ma recette de blonde:

Les ingrédients – Pour 4 personnes:

– 1 jaune d’oeuf
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 1 filet de vinaigre
– 10 cl d’huile de tournesol
– Citron, sel, poivre, petites herbes, curry, paprika…

Préparation – 10 min:

– Les ingrédients doivent être à température ambiante.
– Mélangez le jaune d’oeuf, la moutarde et le vinaigre.

– Fouetter en versant peu à peu l’huile, la mayonnaise doit peu à peu épaissir.
– Lorsque la mayonnaise est prête, assaisonner avec le citron, les herbes et les épices, et placer au frais avant de servir !
Signature Clem