Atomic Purple Smoothie

Fruit Dragon_Clemmo

Mais regardez moi ce violet fluo qui nous en met plein les yeux dans ce smoothie que nous avons modestement nommé « Atomic Purple » !

Avez vous deviné l’ingrédient qui ce cache derrière cette couleur ?

Il s’agit du « Fruit du Dragon », également appelé « Pitaya », un fruit bizarre, au goût de kiwi, et encore plus rose à l’intérieur qu’à l’extérieur. Ma mère rentre tout juste de Guyane, et comme à son habitude, elle n’arrive jamais sans sa petite cargaison de fruits tropicaux !

Je vous met la recette un peu plus bas :)))

PS : et si vous voulez une recette de plat visuellement compatible, je vous renvoie à ma recette de pâtes au pesto rose fluo ici :D

Et vous, qu’elle est votre recette de smoothie la plus folle ?

Xoxo Clemmo

Dragon fruit clemmo

Fruit Dragon_Clemmo

Fruit Dragon_Clemmo2

Ma recette de blonde, pour 4 verres comme sur la photo : 

Dans un blender, mélanger :

– Un fruit du dragon, épluché, coupé en morceaux

– Une banane

– Le jus d’un citron vert

– Un verre de nectar de poire

Mélanger tout, et hop, c’est rose flashy !

Et pour finir, le traditionnel GIF épileptique :

Fruit-dragon_ClemmoGIF

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Petites îles flottantes – « Islands in the Cream »

iles flottantesîles flottantes clem

Et voici un dessert léger et frais! -Click here for the recipe in English-

Ma recette de blonde:

Ingrédients – Pour 6 personnes:

– 6 oeufs

– ½ litre de lait

– 170 g de sucre + 80 g pour le caramel

-Deux cuillères à soupe d’extrait de vanille

– Une pincée de sel

Préparation – 30 minutes:

– Séparer les blancs d’oeufs des jaunes

– Faites frémir le lait, ajouter la vanille, puis régler la température sur feu doux, le mélange ne doit jamais arriver à ébullition

– Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

– Ajouter le mélange dans le lait et fouettez énergiquement, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Attention, la crème ne doit pas être trop épaisse non plus. Elle doit rester liquide mais être suffisament épaisse pour napper le dos d’une cuillère.

– Lorsque la crème est prête, versez la dans un saladier ou des petites coupes et réservez au frais.

– Battre les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel. Une fois montés en neige, vous pouvez les séparer en petits morceaux et les passer 20 secondes au micro-ondes, ça les fera tenir plus longtemps.

– Déposer les petits morceaux sur la crème.

– Dans une casserole, préparer le caramel: verser un verre d’eau dans une casserole chaude, puis lorsque le mélange bout, ajouter le sucre d’un coup sans mélanger. Lorsque l’eau est évaporée et que le mélange devient doré, retirer du feu et verser sur les blancs.

– Sur la photo, j’ai remplacé le caramel par du chocolat fondu, ca marche aussi :D

– Réserver au frais au moins 2h, dégustez!

Signature clem

Charlotte aux fraises et aux kiwis !

Charlotte clemmoRien de plus frais qu’une bonne charlotte aux fraises ! Et on y ajoute des kiwis pour la couleur ! Une recette facilement réalisable, niveau blonde.

Ma recette de blonde : 

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