Joyeux Noel!

Merry Christmas!

Joyeux Noël!

Pour mon premier noël aux US, je fais dans le kitsch! Ici les gens ne fêtent pas noël à moitié: entre les chants de noël omniprésents, les maisons entièrement illuminées, les sapins de 3 mètres de haut dans chaque maison, les cupcakes de noël et les 30 candy canes à $1, je me laisse porter!

Bientôt des recettes spéciales repas de noël. Spoiler: j’ai bien envie d’utiliser de ma lemon curd dans ma bûche de noël…Prochainement sur vos écrans! En attendant, voici quelques photos pour vous mettre dans l’ambience.

cupcakes noel2

Cupcakes de noël

Gingerbread house

Gingerbread hippies

Christmas gifts

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Les couronnes de noël fait maison!

Couronne de noël1

Et voici un petit bricolage de noël à réaliser chez soi… A condition d’avoir accès à une forêt de sapins pas trop loin!

A Seattle, il y a le choix: c’est la ville de Twilight je vous rappelle, même si les seattlites n’aiment pas trop qu’on leur rappelle, justement! De plus, même pas besoin de cueillir les branches de sapin: avec les pluies et le vent hivernal, il suffit juste de les ramasser au sol! J’ai rapporté de ma promenade en forêt des branches de sapin, et aussi du houx, des pommes de pin, des petites branches avec des baies, et des petites branches séchées.

Une fois rentré, il faut tout bien faire sécher. Puis il suffit de réunir ensemble les branches en les décalant les unes après les autres jusqu’à former un cercle. Pour les attacher, j’ai utilisé du fil de pêche, qui en plus d’être solide, est transparant.

Une fois la couronne prête, on peut l’agrémenter de rubans, paillettes, feuilles de houx, gros noeud, et passer un coup de spray doré pour un rendu brillant.

L’avantage: ces couronnes enbaument la maison. L’inconvenient: les aiguilles, comme pour un vrai sapin de noël!

Voici un autre modèle:

Couronne de noel2

Durant la fabrication:

Couronnes 3

 

Le tutoriel:

Tuto couronne de noel

Muffins à la carambole « Star fruit Muffin »

Gateau à la Carambole

L’autre jour au supermarché, je me suis arrêtée devant le rayon fruits exotiques, songeuse devant les petites caramboles. Bien que j’ai vécu dans plusieurs pays tropicaux, je n’avais jamais goûté à ce fruit à la jolie forme étoilée. L’attrait de la nouveauté l’a emporté: bien que n’ayant aucune idée de comment j’allais bien pouvoir l’utiliser, j’ai voulu la cuisiner le soir même. La carambole a un petit goût acidulé qui se marie bien avec le citron et la cannelle, mais c’est surtout pour son coté décoratif qu’on l’utilise. Je me suis inspirée d’une recette trouvée ici pour créer ces petits muffins à la carambole.

Ma recette de blonde: Lire la suite

Les tempuras japonaises!

Tempura

Encore une recette d’origine japonaise! Vous l’aurez deviné, j’ai un faible pour la cuisine asiatique. Il faut dire que Seattle est une ville idéale pour trouver du poisson et des fruits de mers frais et délicieux, et rien de tel que la cuisine japonaise pour les mettre en valeur. Voici donc une recette de tempura, assez légère pour de la friture.

Ma recette de blonde:

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C’est parti pour Hawaii!

Bonjour à tous, ou devrais-je dire, Aloha.

Je suis actuellement en voyage à Hawaii, et entre baignades, surf et randonnées, je vous poste des petits articles ensoleillés. Voici des idées déco inspirées de fleurs et de coquillages, et des recettes réalisées à partir d’ingrédients locaux: ananas, goyave, poisson frais, crevettes, patates douces…Retour aux sources, puisque Hawaii ressemble étonament à la Nouvelle-Calédonie, en plus américain!

Je ne sais pas pour vous, mais moi, la pluie de Seattle ne me manque pas vraiment!

A bientôt!

Maui

La vue depuis mon balcon…héhéhé

Mai Tai à la goyave

Mai Thai Goyave

La boisson fétiche des vacanciers de Maui: le Mai Tai.

Voici ma version, revisitée avec de la goyave!

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Soupe de fruits tropicaux

Soupe de fruits tropicaux

Un dessert fruité, goutu, et surtout, tropical!

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