Velouté de petits pois

Même pas besoin d’avoir la main verte pour réaliser cette recette ultra-facile !

Ma recette de blonde :

Ingrédients – Pour 5 personnes : 

-500 gr de petit pois congelés ou en boîte

-2 oignons verts

-5 brins de menthe

-3 cuillères à soupe de sauce soja

-2 verres d’eau

-1 bouillon de poule

-Poivre gris

 

Préparation – 15 minutes : 

-Faire revenir les oignons dans une grande casserole

-Ajouter les petits pois, cuire 10 minutes

-Ajouter les brins de menthe, les deux verres d’eau, et mixer la préparation

-Ajouter le bouillon de poule, assaisoner avec la sauce soja et soupoudrer légèrement de poivre

-Laisser cuire en remuant encore 5 minutes, jusqu’à ce que le bouillon de poule soit bien fondu

-Servir bien chaud, avec des croutons et un peu de crème fraîche

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