La tarte à la noix de coco !

Voici une autre recette des îles : la tarte au coco, doudou !

Ne faites pas comme moi, qui, dans un excès de blondeur, me suis trompée dans les proportions de lait ! La tarte était beaucoup trop liquide et pas très présentable une fois servie ! VDB

Ma recette de blonde :

Ingrédients : 

Pour la pâte sablée :

-100 g de beurre

-250 g de farine

-100 g de sucre

-1 jaune d’œuf

-1 verre d’eau

Pour la garniture :

-¼ de litre de crème fraîche

-¼ de litre de lait

-1 sachet de noix de coco râpée

– 200 g de sucre

-3 œufs entier

Pour la déco (facultatif) :

-100 gr de chocolat

-20 gr de coco rapée

– 1 banane

Préparation : (environ 15 min, pour 6 personnes)

– Mélanger tous les ingrédients pour faire la pâte dans un saladier, étaler dans un moule beurré

– Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un autre saladier et verser sur la pâte

– Faire cuire à 170° pendant 40 min

– Sortir du four, et décorer avec du chocolat fondu et soupoudrer de coco rapée. Effet bounty garanti ! Vous pouvez aussi ajouter quelques rondelles de bananes.

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