Mousse Avocat – Saumon et feuilletés au chèvre

Et voici deux autres recettes idéales pour l’été et ultra-faciles !

Ma recette de blonde pour la mousse avocat-saumon : 

Préparation : 10 min – Pour 4 personnes

Ingrédients : 

– 2 gros avocats

– 2 tranches de saumon fumé

– Du citron

Préparation : 

– Couper les avocats en deux, les évider, mixer l’avocat avec le saumon découpé en petits tranches avec un mixeur. Ajouter du citron, du sel, des petites herbes.

– Remplir les coques d’avocat avec la mousse obtenue, décorer avec des tranches de saumon, de la salade, des tomates cerises…

Ma recette de blonde pour les feuilletés au chèvre : 

Préparation : 10 min – Cuisson : 10 min – Pour 4 personnes

Ingrédients : 

– Une bûche de chèvre

– Une pate feuilletée

– Un jaune d’oeuf

– Herbes de provence

-Huile d’olive

Réalisation : 

– Couper 4 grands carrés dans la pate feuilletée

– Placer des tranches de chèvre à l’intérieur, verser un filet d’huile d’olive dessus et soupoudrer d’herbes de provence. On peut également ajouter de la roquette ou des épinards.

-Fermer les carrés en joignant les bouts opposés des carrés, et décorer avec les restes de pâte feuilletée.

– Badigeonner les feuilletés de jaune d’oeuf, les laisser dorer au four 10 min à 200°.

– Déguster sur un lit de salade !

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